Q : Puis-je demander un gâteau personnalisé, des number cakes ou autre ?
R : Je réalise uniquement les créations de notre carte, pensées pour vous régaler en toute légèreté.
Q : Les gâteaux sont-ils faits uniquement sur commande ?
R : Oui ! Pour garantir fraîcheur et qualité, mes gâteaux sont préparés uniquement sur commande, de préférence 72 heures à l’avance, et au minimum 48 h avant, sauf si j’ai déjà atteint ma limite de production. CLIQUEZ ICI POUR PASSER COMMANDE.
IMPORTANT:
Mon site a été créé par mes soins, et n’a pas tous les automatismes pour bloquer les commandes pendant mes jours de fermeture.
Avant de commander, pensez à vérifier mes horaires d’ouverture sur mon site ou sur Google.
Q : Puis-je commander un gâteau pour un dimanche, ou lundi, alors que vous êtes fermés ?
R : Non. Lorsque la boutique est fermée, je ne pas réaliser de gâteaux. Je suis soit en jours de repos, soit en préparation de la production pour le reste de la semaine.
Q : Dois-je indiquer le jour et l’heure de retrait ?
R : Oui, absolument. Cela m’aide à mieux organiser la production et à préparer votre commande dans les meilleures conditions.
Q : J’ai fait une erreur dans ma commande (date, nombre de parts, etc.). Puis-je la modifier ou l’annuler moi-même ?
R : Non, dans ce cas merci de me contacter directement avec toutes les informations de votre commande, changement ou annulation, au moins 48 heures à l’avance.
Q : Pourquoi ne puis-je pas réserver seulement une pâtisserie individuelle ?
R : Car je suis une petite entreprise, je travail seule et uniquement sur commande pour éviter les pertes, créer seulement une pâtisserie individuelle n’est absolument pas rentable pour moi, aussi bien en matière première (oui il faut un minimum de quantité pour une recette) que en coût main d’oeuvre.
Q : Je n’ai pas réservé de gâteau et j’en ai besoin pour aujourd’hui, puis-je en avoir quand même ?
R : Non, il m’est impossible de réaliser un gâteau pour le jour même. En effet chaque gâteau contiens entre 4 et 7 préparations différentes, cela prends du temps.
Q : Pourquoi êtes-vous ouverts seulement du mardi après midi au samedi matin ?
R : Je suis une petite maison, guidée par le beau et le bon. Ma production demande beaucoup de TEMPS. Même lorsque la boutique est fermée, Je travail dur pour pouvoir vous régaler pendant mes jours d’ouverture. J’ai également fait le choix d’un EQUILIBRE travail / vie de famille, c’est pourquoi je suis fermée le samedi après midi et le dimanche.
Q : Peut-on déguster les pâtisseries sur place ?
R : Non, je fonctionne sur un principe de click and collect, tout est à l’emporter.
Q : Livrez-vous vos gâteaux, cookies, cakes ?
R : Non, tous mes gâteaux sont à récupérer au point de retrait. Je livre uniquement les commandes de wedding cake ou grosses commandes sous conditions.
Q : Puis-je payer en ligne ?
R : Non, mon site sert uniquement à réserver vos pâtisseries. Le paiement s’effectue directement à la boutique, par carte bancaire ou espèces. Je n’accepte pas les tickets restaurant ni les chèques. J’ai fait le choix de désactivé le payement en ligne car je reste une petite entreprise et les commissions liées aux paiements en ligne sont un peu trio élevées pour moi.
Q : Puis-je passer ma commande par téléphone ?
R : Je vous recommandons fortement de privilégier notre site pour passer votre commande, plutôt que téléphoner. Etant seule il se peut parfois que je ne puisse pas répondre, en passant par le site cela me permet de mieux gérer le flux des commandes … Merci de votre compréhension !
Q : J’ai passé une commande mais je n’ai pas reçu d’e-mail de confirmation, pourquoi ?
R : Tout d’abord, vérifiez vos spams et assurez-vous que votre adresse e-mail a été correctement saisie ou qu’elle correspond à celle que vous avez donné sur le formulaire de réservation. Le mail de confirmation sera envoyé sous 24h.
Si vous n’avez toujours pas reçu l’e-mail de confirmation, contactez-moi directement par e-mail et je vous aiderai avec plaisir.
Q : Proposez-vous des bons cadeaux ?
R : Non, je n’en propose pas.
Q : Mes gâteaux peuvent-ils être dégustés le lendemain ?
R : Oui ,ils se gardent facilement 3 jours conservé dans de bonnes conditions. Au delà la qualité visuelle et gustative commencent à se dégrader.
Q : Conseils pour une dégustation optimale ?
R : Mes desserts sont légers en textures, donc plus fragiles qu’un dessert classique. Gardez-les au réfrigérateur et sortez-les 5-10 min avant de les déguster.
Q : J’ai un long trajet (30 minutes et +), que faire ?
R : Pensez à un sac isotherme et des pains de glace pour préserver la qualité et la fraîcheur de vos gâteaux.
Q : Pourquoi je ne trouve pas certains desserts vus sur Instagram ?
R : L’une de mes caractéristiques est d’innover constamment, selon les fruits de saison, de nouvelles idées… ou juste pour le plaisir!
Certains desserts ne restent qu’un jour, une semaine ou un mois, comme pour les fruits qui ne durent que peu de temps (ex : mirabelles).
Q : Vous faites des viennoiseries, des flans, des trompe l’œil ?
R : Je suis une petite maison, je me concentre pour le moment principalement sur la pâtisserie et un peu de salé, mais je ne peux pas tout faire. J’ai une gamme de classique limitée pour garantir la qualité mais je ne fais pas de trompe l’oeil, j’essaie de travailler mes pâtisseries le plus naturellement possible.
Q : Utilisez-vous de la gélatine de porc dans vos pâtisseries ?
R : Non, j’utilise principalement de la gélatine de Boeuf.
Q : Est-ce que vos pâtisseries contiennent de l’alcool ?
R : Certaines de mes pâtisseries peuvent en contenir, mais cela est toujours indiqué dans la fiche technique du gâteau au besoin.
Q : Proposez-vous des pâtisseries sans gluten ou sans lactose, végétal ?
R : Oui ! Je m’adapte à vos allergies / intolérances. Pour les sans gluten, dirigez vous directement sur les gâteaux indiqué sans gluten, pour les autres allergies / intolérances c’est du sur mesure.
Q : Utilisez-vous des couleurs/parfums artificiels?
R : Non ! Je suis fier que toutes mes couleurs et saveurs soient 100% naturelles, préparées à partir d’herbes fraîches, fleurs et légumes, pour vous offrir du soleil en bouche, tout en respectant ce qui est bon pour vous.
Q : Vos desserts sont-ils trop sucrés?
R : Non ! Mes desserts sont appréciés car ont retrouvent le vrai plaisir de les déguster, sans excès de sucre.
Q : Avez-vous des desserts sans sucre pour les personnes diabétiques?
R : Non, pas pour le moment. Une gamme est en création mais le substitut au sucre a un coût financier très élevé, la gamme sera donc très restreinte.
Q : Faites-vous des tarifs dégressifs pour les grandes commandes?
R : Le prix reste le même, quelle que soit la quantité, car chaque création demande le même soin artisanal et le même temps de travail, simplement multipliés par le nombre de pièces souhaitées.
Merci de reconnaître et d’apprécier la valeur de mon travail fait main.